色香味俱全 编辑

浙菜菜系菜品

色香味俱全色香味俱全

色香味俱全是一道传统的传统名菜,属于浙菜系。色彩鲜艳,增加人的食欲。把里脊肉切丁,加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味,下8 成热油中滑熟捞出。锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

基本信息

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中文名:色香味俱全

分类:浙江菜

口味:可口

主要食材:猪肉脊肉

辅料:鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克

菜品特点

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色彩鲜艳,增加人的食欲

制作过程

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1.里脊肉切丁,加料酒﹑葱姜、胡椒粉﹑味精入味,下8 成热油中滑熟捞出。

2.锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

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