可乐肋排是一道菜名，用猪肋排等做成的。猪肋排排营养很丰富，而且是猪肉中最鲜香的部位。

中文名：可乐肋排

用餐人数：3-4人

猪肋排：750g

可乐：330ml

无论是煲汤、红烧还是家常炖，相对于爱吃肉的人来说，都是很美味的。这款可乐肋排借鉴了做可乐鸡翅的方法，同样也是一道美味 。

用餐人数：3-4人

主料

750g猪肋排

330ml可乐

配料

适量油

适量盐

适量酱油

适量料酒

适量白芝麻

适量葱

适量姜

1猪肋排洗干净切成小块，沥干净水。2加料酒。3加酱油。4加可乐。5加姜片。拌均匀腌制50分钟。6起油锅，少加油。肋排入锅煸。小火煸。7煸至微黄，葱段、姜片入锅。8加可乐。9再加适量水。炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开锅改小火。其间要适时翻炒。10肋排烧至7、8分熟时，加盐。炒均匀，盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻炒。11收汤入味至肋排熟，撒些白芝麻即可出锅享用。

烧排骨的时间以排骨熟为标准。

可乐的用量以个人喜欢的浓度来决定。