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家常煎豆腐 编辑
以豆腐、猪肉片为主料的菜品
家常煎豆腐
家常煎豆腐以豆腐、猪肉片为主料制作的菜品。先将新鲜的豆腐切均匀小块，放入热油中煎至两面金黄，再放入猪肉片，翻炒调味即可。
中文名：家常煎豆腐
分类：家常菜
口味：鲜香
主要食材：豆腐600克、猪肉片100克
家常煎豆腐
原料：豆腐600克、猪肉片100克、木耳50克、红椒50克、高汤100毫升、盐5克、味精3克、剁辣椒10克、红油8克、香油3克、生粉水15克、酱油5克
制法：1、豆腐切成大三角形的片．用慢火在平底煎锅中煎香．煎至金黄色，红椒切碎
2、锅上火．下入食油烧热．放入豆腐，猪肉片．红辣椒。剁辣椒及盐．味精、高汤炒匀后焖煮2分钟；
3、勾芡．淋上香油、红油即可。
滋阴补阳，清热解毒。
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