咸鱼蒸豆腐 编辑

以嫩豆腐、 咸鱼、 五花肉为主料制作的菜品

咸鱼蒸豆腐咸鱼蒸豆腐

咸鱼蒸豆腐是一个以嫩豆腐、 咸鱼、 五花肉为主要材料的菜品，口味咸鲜。

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基本信息

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中文名：咸鱼蒸豆腐

材料：嫩豆腐、 咸鱼、 五花肉

调味料：酱油、 米酒

菜系：家常菜

材料

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嫩豆腐1盒。 咸鱼1条。 五花肉40克。 辣椒丝1根。 姜2片。 调味料酱油2大匙。 米酒1大匙。

咸鱼蒸豆腐咸鱼蒸豆腐

制作

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1 咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用。

2 豆腐切1厘米厚片。

3 五花肉切细丝。

4 辣椒及姜切细丝。

5 将豆腐先排于盘底，续放咸鱼，于中段分别撒上五花肉丝，辣椒丝与姜丝。调味料加2大匙油调匀，淋在鱼上，置蒸茏以中火蒸15分钟即可。

咸鱼蒸豆腐

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