蚬是真瓣鳃目蚬科蚬属软体动物,又名黄蚬、蟟仔、沙螺、沙喇、蝲仔。双壳,贝壳中等大小,壳质厚而坚硬,两壳膨胀,外形呈圆底三角形;壳面光泽,有粗糙的环肋;韧带短,突出于壳外;铰合部发达;闭壳肌痕明显,外套痕深而显著。呈棕黄色、黄绿或黑褐色;珍珠层淡紫色、鲜紫色,有瓷状光泽。寿命约为5年。蚬广泛分布于俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国。中国各江河、湖泊均有分布。穴居于水底泥土表层,以浮游生物为食,生长快。三个月可达性成熟,一全年皆可繁殖。5—8月性腺最丰满,生殖旺期是5—6月。蚬肉营养丰富,既可鲜食,可制蚬干和罐头
2024/07/20
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