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必需氨基酸指数 编辑
必需氨基酸指数（EAAI）是评价食物养分价值的常用指标之一。中文名称必需氨基酸指数英文名称essential amino acid index;EAAI定 义饲料蛋白质中各种必需氨基酸含量与标准蛋白质中相应的各种氨基酸含量之比的加权平均值。应用学科水产学（一级学科），水产饲料与肥料（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布
必需氨基酸指数是一种蛋白质的必需氨基酸含量与标准蛋白质(通常是鸡蛋蛋白质)中的必需氨基酸含量比值的几何平均数，是评价食物蛋白质营养价值的指标之一。
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