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茶树菇焖鸡 编辑
以鸡肉、茶树菇为原料制作的菜品
茶树菇焖鸡
茶树菇焖鸡是一道以鸡肉、茶树菇为原料，生姜、大蒜等为辅料制作的菜品。
茶树菇焖鸡
材料:
鸡肉（不到一斤）、茶树菇（半斤）、蚝油、盐、酱油、料酒、辣椒、胡椒粉、生姜、大蒜。
烹饪：
1、鸡肉斩小块，加少量油、蚝油腌好；
2、茶树菇洗净，切断，飞水备用；
3、准备辣椒、生姜、大蒜；
4、放油，生姜、大蒜、辣椒，爆炒鸡肉两分钟；
5、倒入茶树菇；
6、加酱油、盐、料酒、胡椒粉调味，调小火，拌匀，加盖焖3~5分钟；
7、装盘就可以上桌了，前后花费十分钟。
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