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家常豆角 编辑
以虹豆为主料的菜品
家常豆角
家常豆角是一道以豆角为主料，蒜片、辣椒、花椒等为辅料制作的菜品。
做法：
1、虹豆一把洗净，放入滚开的盐水里焯软捞出，控干水份，切段儿；
2、锅内少许油，小火煸香辣椒和花椒；
3、倒入虹豆，几片蒜片，中火翻炒出净水气（豆角表面起皱），放入少许盐翻炒均匀即可！
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