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血皮菜炒猪肝 编辑
以猪肝为主料制作的菜品
血皮菜炒猪肝
血皮菜炒猪肝是以猪肝、血皮菜为主材的菜肴名，辅料是泡辣椒、泡姜、蒜、花椒，调料有食用油、盐、味精、豆瓣酱。
血皮菜炒猪肝
做法
1.猪肝切成薄片，加入水淀粉拌匀。泡椒、泡姜切碎，血皮菜洗净沥干水分待用。 |
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2.锅里放入食用油，比平时炒菜多放一倍，待油温6成热左右的时候放入几粒花椒，放入一勺豆瓣酱和泡姜泡椒翻炒几下，随后倒入猪肝快速翻炒。 |
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3.加入血皮菜翻炒均匀，速度一定要快，否则猪肝炒太老会影响口感。最后加入少量盐和味精起锅。 |
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血皮菜炒猪肝制作步骤1
血皮菜炒猪肝制作步骤2
血皮菜炒猪肝制作步骤3
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