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家常老豆腐 编辑
以老豆腐、青花椒为主料的菜品
家常老豆腐
家常老豆腐是以老豆腐、青花椒为主料的菜品。
菜谱信息
主料 | - |
老豆腐,：一块 | 青红椒：各一个 |
辅料 | - |
油：适量 | 盐：适量 |
生抽：适量 | 郫县豆瓣酱,：适量 |
做法步骤
1. 将老豆腐切成半厘米厚2厘米的长方形片。
2. 在把青红椒切成滚刀块或者切成长条随心所欲的切都行，只要不切成末就行了
3. 炒锅烧热加油，油温在8成热的时候加老豆腐炸制金黄色，捞起把油控了！
4. 把热油倒出这时锅里还剩点，加上豆瓣酱姜片生抽盐鸡精再加一点水，烧开加入炸好的豆腐和青红椒块，大火翻炒！出锅就OK了
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