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鸡蛋蒸豆腐 编辑
以鸡蛋、豆腐为主料的菜品
鸡蛋蒸豆腐
将内脂豆腐从盒中挖出。
鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。
将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。
锅炉中放少许油，爆香葱。
中文名：鸡蛋蒸豆腐
主要原料：鸡蛋，豆腐
将内脂豆腐从盒中挖出。
鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。
将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。
锅炉中放少许油，爆香葱。
鸡蛋蒸豆腐
内脂豆腐 半盒
鸡蛋 2个
配料：
肉末
香菇
葱花
调料：
盐
料酒
酱油
加入香菇炒香。
加入肉末、料酒翻炒。
加入酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。
开锅看看，当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，再蒸三到五分钟即可。
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