什锦豆腐羹 编辑

以豆腐为主料制作的菜品

什锦豆腐羹是以豆腐为主料制作的菜品。

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基本信息

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中文名：什锦豆腐羹

主料：豆腐

制作材料

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原料

嫩豆腐1盒、水发木耳、水发黄花菜、青豆

配料

香油、酱油、盐、葱适量、水淀粉、高汤适量、油少许

做法步骤

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1、将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出用凉水过凉待用；水发木耳和黄花菜择洗干净，切成小碎丁；

2、锅内放入少许油，加入黄花菜,木耳,青豆，稍微翻炒．加入高汤，放入豆腐丁、酱油、盐，煮沸，菜熟时淋上水淀粉，放入香油，撒入葱末即可。

什锦豆腐羹

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