胡梦泰，明朝抗清志士。字友蠡，江西广信府铅山县人。崇祯十年进士。除授浙江奉化知县，当地人戴澳为顺天府丞，其家人倚仗官势不愿意交税，胡梦泰处罚其子，因此而声誉鹊起。崇祯十六年，朝廷推举贤能地方官十人，胡梦泰是其中之一，奉召进京，授唐县知县，未就。因京师陷落，南逃。隆武二年以兵科给事中，奉命守卫家乡，举家殉国。

全名：胡梦泰

字：友蠡

谥号：节愍(清朝谥)

所处时代：明末清初

民族族群：汉族

出生地：铅山

逝世地：广信府

最高官职：兵科给事中

明朝人物。字友蠡，江西广信府铅山县人。崇祯十年进士。除授浙江奉化知县，当地人戴澳为顺天府丞，其家人倚仗官势不愿意交税，胡梦泰处罚其子，因此而声誉鹊起。崇祯十六年，朝廷推举贤能地方官十人，胡梦泰是其中之一，奉召进京，授唐县知县，未就。因京师陷落，南逃。

隆武帝即位后，授兵科给事中，奉使还乡。隆武二年，清兵围城，胡梦泰散尽家财，协助巡抚周定仍等守城。围数月，城破，夫妇俱自尽殉国。

《明史·列传第一百六十六》：胡梦泰，字友蠡，广信铅山人。崇祯十年进士。除奉化知县。邑人戴澳官顺天府丞，怙势不输赋。梦泰捕治其子，其子走京师，酝澳，令劾去梦泰。澳念州民不当劾长吏，而劫于其子，姑出一疏，言天下不治由守令贪污，以阴诋梦泰。及得旨，令指实。其子即欲讦梦泰，而澳念梦泰无可劾，乃以嘉兴推官文德翼、平遥知县王凝命实之。给事中沈迅为两人诉枉，发澳隐情。澳下诏狱，除名。梦泰声益起。

十六年夏，吏部会廷臣举天下贤能有司十人，梦泰与焉，行取入都。帝以畿辅州县残破，欲得廉能者治之，诸行取者悉出补。梦泰得唐县。京师陷，南归。唐王时，授兵科给事中，奉使旋里。顺治三年，大兵逼城下，梦泰倾家募士，与巡抚周定仍等守城。围数月，城破，夫妇俱缢死 。