杭州丝绸，浙江省杭州市特产，中国国家地理标志产品。

杭州丝绸，质轻.柔软，色彩美丽，在中国传统丝织业中占据重要地位。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高，旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣。

2011年9月19日，原国家质检总局批准对“杭州丝绸”实施地理标志产品保护。

中文名：杭州丝绸

产地名称：浙江省杭州市

品质特点：手感柔和而富有弹性

地理标志：国家质量监督检验检疫总局

批准文号：国家质检总局2011年第138号公告

批准时间：2011年9月19日

杭州丝绸

杭州生产绸、缎、棉、纺、绉、绫、罗等十四个大类，二百多个品种，二千余个花色，图景新颖，富丽华贵，花卉层次分明，人物栩栩如生。

杭州丝绸（图3)

此外，杭州的河流纵横，湖荡密布，平原地区水网密度约达每平方公里10公里。水资源量和水力资源丰富，具有航运、发电、灌溉、排水、旅游、淡水养殖、工业生产和生活用水之利，对全市经济和社会发展起着重要的作用。杭州市的河流天然水质按分类属重碳酸盐类水，其中东苕溪流域的为钙质第Ⅱ型；钱塘江流域的为钙质第Ⅰ型，滨海地区属氯化物水，对桑蚕养殖、桑叶生长采集均具有较好的优势。

杭州丝绸（图2)

传说远在黄帝时期，元妃嫘祖“始教民育蚕，治丝茧以供衣服”，遂开始驯养野蚕为家蚕，取蚕丝织成做衣服的锦帛。在古老的耕织图上，已详尽地记录了古代蚕农育蚕、养蚕、缫丝、织造的整个过程。

《杭州历史丛编》记载，“1936年以来，考古学家对杭州北郊良渚等地陆续发掘出的大批黑陶、石器、玉器及麻丝绸品等进行考证，确定是距今4700多年以前新石器时代的遗物，史学家称之为‘良渚文化’”。丝绸，灿若烟霞，是中国古老文化的象征，是中国人民对世界古代文明的一大贡献。杭州，作为历史上闻名中外的“丝绸之府”。

杭州丝绸（图4)

2011年9月19日，原国家质检总局批准对“杭州丝绸”实施地理标志产品保护。

地域保护范围

杭州丝绸产地范围为浙江省杭州市现辖行政区域。

质量技术要求

一、桑叶生产。

⒈桑园立地条件：土壤有机质含量≥1.5%，pH值6.5至7.5。

⒉育苗：嫁接育苗2至4月份栽植，苗圃密度1200至1600株/667平方米。

⒊桑树品种：平地种植强桑1号、金10；山坡地种植荷叶白、璜桑14号等优良品种。同一地块的桑树品种一致。

⒋栽植：桑树落叶后至次年春季发芽前栽植。栽植深度5厘米至6厘米。平地每公顷栽植≤10500株；山坡地每公顷栽植≤12000株。

⒌肥料管理：每公顷施优质农家有机肥≥30000千克。

⒍整枝：每公顷桑园留拳大于45000个，有效条大于120000根，总条长大于150000米。

⒎环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

二、家蚕养殖。

⒈品种：春蚕、中秋蚕、晚秋蚕采用品种为雄蚕、菁松皓月、秋丰平28；夏蚕、早秋蚕采用品种为薪杭白云等优良品种。

⒉养殖起始时间：春蚕发种时间为4月下旬；夏蚕发种时间为6月下旬；早秋蚕发种时间为7月下旬；中秋蚕发种时间为8月下旬；晚秋蚕发种时间为9月下旬。具体根据实际情况，时间可提早或推迟10天。

⒊环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

三、缫丝。

缫制生丝工艺流程为：混茧→剥茧→选茧→触蒸→机外渗透→煮茧→缫丝→复摇→偏检→绞丝→打包→配色→检验成件。

经缫丝后的生丝其纤度偏差、均匀度变化、清洁与洁净度、断裂强度、断裂伸长率、抱合指标要达到优良以上。

缫制茧粒数配比：20/22D生丝：春茧7至8粒，夏秋茧8至9粒；27/29D生丝，春茧9至10粒，夏秋茧10至11粒；40/44D生丝：春茧15至16粒，夏秋茧16至17粒。

四、织造。

白坯丝织物的工艺流程为：原料检验→浸渍→络丝→并丝→捻丝→定型→倒筒→（整经→装造）→织造→检整。

严禁使用含有APEO等禁用物质的助剂浸渍，浸渍后适度脱水烘干，回潮率控制在弱捻9%至12%，强捻11%至13%；在产品制造过程中，生产车间常年要保持在20℃至30℃之间，相对湿度70%至80%。

真丝白坯织物的生丝含量达90%以上，采用9D至44D生丝织造。

织锦类织物的经线采用100%的20D至29D生丝，纬线可采用人造丝及3%以下的金银丝线。其它交织物生丝含量要求50%以上。

五、色绸（染色绸和印花绸）。

⒈染色工艺流程为：准备（缀攀、上架）→精炼（浸泡、漂炼、70℃至75℃热洗、65℃热洗、40℃至50℃温洗、冷洗）→整理→染色（平幅染色、绳状染色）→后整理(柔软整理、功能性后整理)→烘干（焙烘）。

⒉印花工艺流程为：制版、浆料准备→印花→蒸化→水洗→烘干。

⒊练白、染色和配制印花色浆使用软水，染料、助剂符合环保要求，不含有禁用物质。交织物的染色采用两种以上染料。印花根据图案不同采用多种染料。

六、质量特色。

⒈感官特色：

⑴生丝：色泽白、手感软、光泽明；纤度偏差小，均匀度、洁净度好；无霉丝、丝把硬化等疵点。

⑵白坯：丰满，织纹缜密，光泽自然，悬垂性佳。

⑶色绸：手感柔和而富有弹性，光泽肥亮、鲜艳，质地丰满，织纹缜密，光泽自然，花型绚丽丰满，华丽高雅、艳而不俗，悬垂性佳。织锦类绸面经色均匀，用多种纬色分段交叉，色泽鲜艳，富有艺术效果。

⒉质量指标：

⑴生丝：

⑵白坯、色绸：

⒊安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用

杭州丝绸（图1)

杭州丝绸的法定检测机构由浙江出入境检验检疫局负责指定。