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大豆棒 编辑
以黄豆粉、葡萄干为主料的食品
大豆棒
大豆棒是以黄豆粉、葡萄干为主料的食品。
中文名：大豆棒
分类：甜点，零食
主要食材：黄豆粉，葡萄干
材料 | 用量 |
黄豆粉 | 100克（生） |
葡萄干 | 40克 |
杏仁片 | 15克（烤香） |
无盐牛油 | 30克（室温软化） |
糖 | 25克 |
鸡蛋 | 20克 |
菠萝干 | 10克 |
小红梅干 | 5克 |
盐 | 少许 |
香草精 | 少许 |
莱姆酒 | 少许 |
1. 葡萄干，小红梅干，菠萝干切成小丁，加入少许莱姆酒浸泡 |
2. 黄豆粉用130度烤箱烤15-20分钟，去除部分的生黄豆味，冷却。（可以用熟黄豆粉代替） |
3. 将牛油和糖搅拌到糖融化，加入鸡蛋搅拌均匀。然后加入（2），（1），杏仁片，盐和香草精，揉成团。休息15分钟 |
4. 擀成1.5-2厘米厚的长方形，切成8条 |
5. 170度烤15-20分钟 |
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