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动物性食品 编辑
动物来源的食物
动物性食品是动物来源的食物,包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等,主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。不同类型的动物类食物之间的营养价值相差较大,只是在给人体提供蛋白质方面十分接近。
中文名:动物性食品
外文名:Animal food
主要原料:畜肉,禽肉
是否含防腐剂:是
主要营养成分:蛋白质,维生素,碳水化合物,脂肪
适宜人群:老人,孩子,青年,中年
储藏方法:冷冻存储
鸡肉
食物少,不含植物纤维 素。肉的组分变化不仅取决于肥肉与瘦肉的相对数量,也因动物种类、年龄、育肥程度及所取部位等不同而呈显著差异。
红烧牛肉
大闸蟹
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