罗盘制作工艺

指南车，司南，罗盘

舟车类

木船、木车制作工艺

乐器类

芦笙、箫笛、弦乐器、民族乐器制作工艺

日用器具类

扇子、油纸伞、锁、舟，筏、马鞍等制作工艺

制茶类

绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、武夷岩茶等制作工艺

酿造类

酒、醋、酱油、豆豉、腐乳酿造工艺

制盐类

井盐、海盐、池盐等制作工艺

腌制类

火腿、咸菜等腌制工艺

制碱类

制碱

传统建筑

木作、瓦作、油漆彩绘、石作、搭材、园林叠造等工艺

民居和少数民族建筑类

汉族传统民居、少数民族（土楼、吊脚楼、草墙、草房、蒙古包、毡房)营造工艺

功能性建筑类

传统瓷窑作坊营造工艺

桥梁类

廊桥、石桥营造工艺

玉石雕类

玉石雕塑：玉雕、翡翠雕刻，水晶，玛瑙雕工艺等

石雕类

文房石雕：砚台，印章，把玩件等

大型石雕：青田石雕、曲阳石雕、寿山石雕、惠安石雕、徽州三雕、彩绘石刻等

石刻：碑刻，摩崖石刻，墓志铭

砖雕类

砖雕

木雕类

朱金器木雕、黄杨木雕、潮州木雕、东阳木雕、湘东傩面具、木偶制作等工艺，印章，木模具，核雕。

竹刻类

嘉定竹刻、宝庆竹刻工艺

面塑

面塑技艺，主要有面人，花馍

泥塑类

大型泥塑：石窟塑像，庙宇塑像

民间泥塑：天津泥人、惠山泥人、泥咕咕、凤翔泥塑等制作工艺

桑蚕丝织类

桑蚕丝织、蜀锦、宋锦、云锦、缂丝、织锦、黎锦、壮锦、绫绢、苗锦、侗锦、丝绸织染等工艺

棉纺织类

棉纺织、土布纺织等工艺

麻纺织类

夏布织造工艺

印染类

蓝印花布印染、蜡染、扎染、夹缬染色、香云纱染整工艺等

服装缝纫类

戏装戏具制作、中山装裁缝、中式服装裁缝、千层底布鞋、旗袍制作、皮帽制作、皮靴制作技艺等

刺绣挑花类

顾绣、苏绣、粤绣、蜀绣、马尾绣、苗绣、盘绣、挑花、香包绣等工

制陶类

陶器、紫砂器、牙舟陶、唐三彩、原始瓷等烧制工艺

制瓷类

瓷器：原始瓷器到现代

砖瓦类

御窑金砖制作、贡砖烧制工艺

琉璃类

琉璃、料器制作工艺

采冶类

生铁冶铸、铜的冶炼，水银，黄金采冶、炼锌工艺等

铸造类

青铜器，铁器，金银器等

锻造类

金箔、兵器、农具、铁画、金银饰品、乐器（锣等）、日用器锻造等工艺

装饰类

景泰蓝、花丝镶嵌、蒙镶、金银花丝工艺、鎏金工艺、洒金工艺、厚胎珐琅制作工艺，錾刻