窖龄酒 编辑

酿酒窖池的年龄

窖龄酒窖龄酒

窖龄顾名思义指“酿酒窖池的年龄”。只有连续不间断酿酒超过30年的窖池,所酿出的浓香型白酒才能叫作窖龄酒。 窖龄酒概念由“百年泸州老窖-窖龄酒”首次提出 。

百年泸州老窖窖龄酒“以窖命名,以龄定级”,臻选 1915 年至 20 世纪 80 年代间兴建的老窖池群酿酒,打造出能够满足消费者多变口味需求的众多高端产品。作为中国白酒行业第一支以窖池的真实窖龄命名的品牌 ,百年泸州老窖窖龄酒亦以“窖龄”划分产品体系,产品包括窖龄30年、窖龄60年 、窖龄90年等 。

基本信息

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中文名:窖龄酒

解释:酿酒窖池的年龄

发酵容器:窖池

首款窖龄酒:泸州老窖

品牌起源

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老窖酿好酒,闻香识窖龄。2011年泸州老窖首次提出“窖龄酒”概念,臻选1915年至20世纪80年代间兴建的老窖群酿酒,产品包括窖龄30年、窖龄60年、窖龄90年。

品牌文化

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“百年泸州老窖窖龄酒”这一品牌名的含义是指:百年的泸州老窖老字号企业。

百年泸州老窖品牌内涵即:阅历,即魅力!您是政商舞台中坚力量;您成熟稳重,而富有创新精神; 百年泸州老窖如同您,充满阅历很有魅力。

品牌主张:见证前行的每一步

所获荣誉

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百年泸州老窖窖龄酒品牌地位:

百年泸州老窖是泸州老窖公司继国窖1573后推出的又一款战略核心产品。

百年泸州老窖是泸州老窖公司的独立品牌

打造中国白酒次高端第一品牌

媒体广告(CCTV1,CCTV2,CCTV10,航空杂志等)

主要特点

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窖池与窖泥

浓香型白酒由粮食变为美酒,这一过程主要在窖池中完成,窖池是发酵的容器。浓香型白酒窖池由弱酸性黄泥粘土建造的。“千年老窖,万年糟”,浓香型白酒每酿一次酒会留下1/4老酒糟,添加3/4粮食。1/4老酒糟中富含丰富的有益微生物和香味物质,由此周而复始不停酿造。由于泥土做成的窖池凹凸不平,窖泥中会附着很多有益微生物。

窖龄老酒才好

泥窖酿酒,是中国人的一大发明。从现代生物技术角度看,泥窖酿酒是集糖化发酵、酯化等多种生化反应于一体的酿酒过程,而泥窖本身是多种微生物的载体,是多种微生物固定化培养基,没有半衰期,效果越来越好的生化反应容器,窖龄越长 。

主要产品

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窖龄酒窖龄酒

百年泸州老窖窖龄30年

【建窖】1979年,泸州老窖蝉联第三届“中国名酒”称号后,于80年代初兴建的窖池,拥有30年窖龄的窖泥呈乌黑之色。

【大师】泸州老窖传统酿制技艺第20代传人赖高淮主持建窖。

【酒体】酒体醇正,醇和芬芳。

【窖泥】30年窖龄的窖泥呈乌黑之色。

【香气】有蒸熟的粮谷香气,并带有松果香、成熟苹果、猕猴桃等果香和清新草本香。

【度数】38%vol、43%vol、52%vol。

窖龄酒窖龄酒

百年泸州老窖窖龄60年

【建窖】1952年,泸州老窖荣获浓香型白酒典型、“四大名酒”称号后便修建了窖池,拥有60年窖龄的窖泥呈红绿之色。

【大师】泸州老窖传统酿制技艺第19代传人李友成、赵子成、张福成主持建窖。

【酒体】酒体馨香馥郁,温润柔和。

【窖泥】60年窖龄的窖泥呈红绿之色。

【香气】有陈年木香,蒸熟粮食谷物和菠萝水果、青草的复合香气。

【度数】38%vol、43%vol、52%vol 。

窖龄酒窖龄酒

百年泸州老窖窖龄90年

【建窖】1915年,以温永盛酿酒作坊为代表的泸州老窖荣获“巴拿马万国博览会金奖”,泸州老窖传统酿制技艺第18代传承人温筱泉等人受到鼓舞,为振兴民族工商业,又主持兴建了一批窖池,扩大名酒生产。

【大师】泸州老窖传统酿制技艺第18代传人温筱泉主持建窖。

【酒体】酒体尤为优良,醇正丰厚,深邃绵长。

【窖泥】90年窖龄的窖泥呈斑斓之色。

【香气】纯正的酒体中充满蒸熟的粮食谷物香气和优雅沉静的陈木香味,有果木焙烤香,点缀着青草香和类似百合、熟芒果、蜜桃和猕猴桃的复合香气。

【度数】38%vol、43%vol、52%vol 。

品牌活动

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窖龄研酒所

百年泸州老窖窖龄酒是以“研究所”为灵感,配合品牌基调,以独特有趣的呈现方式打造“窖龄研酒所”快闪店概念。“研酒所”由窖池研究室、微生物研究室、气味研究室、产品研究室4个区域组成。 窖龄研酒所自2020年上线以来,已经走过成都、重庆、石家庄、天津、长沙、深圳等多个城市。

时间的朋友

作为首席特约合作伙伴的百年泸州老窖窖龄酒,从2018年至2022年,与“时间的朋友跨年演讲”连续合作五年。

2018年12月31日,深圳“春茧”体育馆,百年泸州老窖窖龄酒与《时间的朋友》初牵手。

2019年12月31日,上海东方体育中心,百年泸州老窖窖龄酒携手罗振宇详细剖析“基本盘”。

2020年12月31日,武汉光谷国际网球中心,百年泸州老窖窖龄酒携手《时间的朋友》畅谈“长大以后”。

2021年12月31日,百年泸州老窖窖龄酒携手深圳卫视、抖音、得到App联合出品的《时间的朋友》跨年演讲。

2022年12月31日,百年泸州老窖窖龄酒携手罗振宇 《时间的朋友》跨年演讲在深圳书城龙华城开讲。

精英俱乐部之夜

2017年7月“百年泸州老窖窖龄酒精英俱乐部”成立,通过与音乐、艺术、摄影、运动等领域跨界合作,已在成都、重庆、西安、长沙等120多个地区成立了130多个俱乐部,现已覆盖全国23个城市,拥有会员总数超过10000人,其中来自各行各业的企业近3000家。

启发俱乐部

2021年4月,百年泸州老窖窖龄酒以“知识合作伙伴”身份与《启发俱乐部》进行合作。

2021年7月,百年泸州老窖窖龄研酒所2021年度揭幕仪式在成都举行。

2021年7月,百年泸州老窖窖龄酒-精英俱乐部之夜活动焕新升级为百年泸州老窖窖龄酒-时坚味道臻享品鉴。

2021年4月,《奋进者》:由新华社民族品牌工程办公室指导,中国经济信息社出品,百年泸州老窖窖龄酒独家合作的系列节目于陆续上线。

携手得到APP持续深耕“知识圈层”

2021年4月,百年泸州老窖窖龄酒正式官宣成为罗振宇《启发俱乐部》的知识合作伙伴。 2021年12月31日,百年泸州老窖窖龄酒连续第四年携手的罗振宇《时间的朋友》跨年演讲, 共同引领“知识跨年”新风潮,向受众传递百年泸州老窖窖龄酒所坚守的成长方式,做时间的朋友,奉行“长期主义”,以科技、知识赋能品牌新价值。