葱油粑粑 编辑

长沙传统小吃

葱油粑粑葱油粑粑

葱油粑粑是一种以粳米粉为主要食材制作的菜品，属油炸类的长沙传统小吃。

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基本信息

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中文名：葱油粑粑

分类：鄂菜系

口味：咸香可口

主要食材：（糯）米浆

所需原料

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主料

粳米粉200g

辅料

油适量，盐适量，小葱适量，剩米饭1碗

制作步骤

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1.粳米粉放入盆里。

2.盆里倒入剩米饭和适量香葱、盐。

3.倒入适量水，拌均匀。

4.油锅烧开，转中火。

5.舀一勺糊糊倒在圆形的模具里，放到油锅里炸。

6.当底部变得酥脆的时候，用筷子把粑粑剥离模具，翻面再炸制。

7.两面都炸得金黄即可出锅。

葱油粑粑

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