安岳柠檬，四川省资阳市安岳县特产，中国国家地理标志产品。安岳是“中国柠檬之都”，柠檬种植规模、产量、市场占有率均占中国的80%以上，是中国唯一柠檬商品生产基地县。安岳柠檬多次获得国优、省优水果、天府十宝和博览会金奖、中国驰名商标、全国50佳区域农产品公用品牌等殊荣，并作为四川省第一个农产品在渤海商品交易所挂牌上市，柠檬鲜果和加工产品畅销北京、上海、广州等国内50多个大中城市，远销俄罗斯、美国、英国、日本、阿联酋等30多个国家和地区，享有“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的美誉。2004年01月08日，原国家质检总局批准对“安岳柠檬”实施原产地域产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。2021年3月1日，《中欧地理标志协定》正式生效，同时，这也意味着安岳柠檬正式在欧盟受到高水平保护。2020年9月14日“安岳柠檬”就已经被地理标志列入《中欧地理标志协定》保护名录，协定正式生效，也标志着安岳柠檬地理标志获得了合法使用欧盟官方标志的权利，进一步推动了安岳柠檬对欧盟国家出口，为助力乡村振兴、实现经济可持续发展提供有力支撑。

中文名：安岳柠檬

产地名称：四川省资阳市安岳县

品质特点：高产、优质、抗逆性强

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2004年第1号

批准时间：2004年01月08日

品质特性

安岳柠檬主栽品种尤力克，经过80多年的栽培驯化，选优提纯，选育出了高产、优质、抗逆性强的株系。经中国柑桔研究所检测，并与美国加州、意大利西西里柠檬比较，安岳柠檬含柠檬油7.4‰，可溶性固形物9.5%，柠檬酸6.7%，Vc58/100ml，出汁率38%，Vp2.5%，果胶3%，同时富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素，柠檬油含柠檬醛4%，柠檬烯95%，各项指标均超过美国、意大利柠檬，是理想的既能鲜食又能加工的优良品种。

安岳柠檬

形态特征

常绿小乔木，树型开张，树冠呈圆头形；枝上有刺；叶片为淡绿色，呈卵状椭圆形或长椭圆形，基部呈楔形，前端有渐尖，宽度约4cm，长度约9 cm，叶缘呈波状锯齿状，翼叶部分的线状嫩枝大多为紫色；花型较大，花蕾花瓣通常呈紫红色，花茎平均为4.6 cm，一年开多次花；果实呈卵状椭圆形或长椭圆形，果形指数一般为1.2，单果均重 156 g，果实颜色从淡绿色逐渐至淡黄色，果皮包着非常紧，果实顶部有凸起，呈乳头状，果皮较厚，有芳香气味。柠檬香气浓郁，果汁率在45%～55%。

营养价值

柠檬富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多种维生素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等许多人体必需的微量元素，对增强血管韧性、强化皮肤代谢、增强肝肾功能、排出胆结石、降低胆固醇具有一定疗效，还可预防高血压、心脏病、口腔溃疡、坏血病、少儿及老人缺钙等多种疾病。柠檬果含油7.4‰，柠檬香精油是二等天然香精油，常用于生产高档食品、化妆用品、饮料的上等香精，也是生产治疗胆结石重要药物柠檬烯的主要原料。柠檬果胶是食品、医药、轻纺工业重要原料，还可用于航天航空领域。Vp是治疗心血管疾病的主要药物。柠檬开发潜力十分巨大。

加工产品

柠檬油

安岳柠檬

柠檬香水

以柠檬精油为原料，经科学配方精致而成，果香浓郁，香型自然。

柠檬发酵果酒（12%v/v）

以柠檬鲜果汁为主要原料，经过长时间发酵酿造而成，其色泽金黄，果香浓郁，醇香绵软，口感醇和。

柠檬果醋

以柠檬果汁为主要原料，经过多次液态发酵酿制而成，富含18种氨基酸，是人体内合成蛋白质的主要成份。可直接饮用，也可稀释作饮料或佐餐调味。

柠檬蜂蜜茶

以优质鲜柠檬、柠檬蜂蜜为主要原料，经切粒、去核后精制而成。该产品充分保持了柠檬的天然营养成分及其独特风味，色泽黄亮，酸甜适度，既可以稀释作饮料，也可以代替果酱或作休闲食品。

柠檬干片

以优质安岳柠檬经洗净、切片、烘干、灭菌等工艺精制而成。鲜开水冲泡，其味如鲜柠檬切片泡水，原汁原味，加入适量冰糖味道更佳。

柠檬洗涤剂系列

该产品是采用生物分子技术从安岳柠檬中提取多种精华素，并加入生物活性剂配制而成的无磷高科技环保产品。本品不仅超强快速除菌，有效抑止细菌再生，而且能彻底清除餐具、玻璃器皿、刀叉和器具的油腻、污物和水垢，也可清洗水果和蔬菜。

安岳柠檬

另外，安岳县境内丘陵起伏，海拔在250—300米之间，地势较为平缓，土层较深厚；土壤以紫色母质为主，土壤发育年轻，矿质营养元素含量较丰富，土壤温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地较多，具有适宜于柠檬植株的栽培的生态土壤条件。根据全县普查，安岳全县可用于栽植柠檬的非耕地多达40多万亩，可栽植柠檬3000万株以上，柠檬总产潜力还有较大的提升空间。由此可以见，安岳县的气温、降水、湿度、阳光、土质以及冬季比较温暖、夏季比较凉爽、年温差较小、大部分地区极端低温大于0℃的生态环境条件，对于县境内土层疏松，含有机质丰富，平地、丘陵坡地等区域都适宜栽培柠檬。

安岳地理

加拿大的传教士丁克森途经成都时，曾在当时的华西医学堂短暂停留，并在校园内种下一株从美国带来的尤力克柠檬苗作为观赏植物。民国十八年（1929年），就读于该校的安岳籍学生邹海帆将其引回安岳龙台老家栽种，此后一直到新中国成立以前，柠檬在安岳一些家庭中都被用作观赏、鲜食和药用。

新中国成立初期，因为中苏合作时期的贸易需求，安岳柠檬开始大规模种植。到20世纪70年代末，县政府还办起了芳香油厂，此时安岳的柠檬鲜果和芳香油产量已跃居中国第一；到1984年，全县柠檬种植面积已达2万余亩。

在经历了20世纪80年代末90年代初柠檬产业发展的低谷后，安岳县意识到了品质和产品附加值的重要性。每年投入项目资金1500万元以上，与各大科研院校合作研发柠檬优质技术，推广节本、高产、高效集成栽培技术，积极进行试验示范和推广，不断改善品质。从2001年开始，安岳柠檬以平均每年3万亩左右的种植速度递增，到2004年全县柠檬种植面积已达到23万亩。

安岳柠檬

2015年，安岳柠檬种植面积达到48万亩，年产柠檬鲜果42万吨，比获保护前增长369%，年果农收入实现33.6亿元，比获保护前增长2563%，年总产值40亿元以上，比获保护前增长755%，鲜果销售全国31个省及俄罗斯、东南亚、西亚等海外地区，实现鲜果销售收入100.2亿元，比获保护前增长500%，全县有柠檬加工获证企业28户，年加工能力15万吨，实现年产值10亿元，安岳柠檬的产量、规模、市场占有率均占全国80%以上。

2016年，安岳县已建柠檬基地乡镇41个，全县柠檬种植面积达50万亩，柠檬鲜果产量60万吨。

2022年7月，安岳县柠檬的保有面积为3.47×104公顷，鲜果产量为61 ×104 吨，产值超过130亿元，被中国农业农村部列入“中国特色农产品（柠檬）优势区”。安岳县是四川省乃至中国单一品种规模最大的基地，柠檬基地乡镇36个，万亩柠檬示范片8个，发展业主980户，带动果农11万户33万余人，产业规模占中国80%以上。

2019年11月15日，安岳柠檬入选中国农业品牌目录。

2019年12月23日，第五届中国农业品牌年度盛典在成都通威国际中心开幕，会上正式发布了“中国农产品百强标志性品牌”，安岳柠檬等品牌入选。

2021年3月1日，《中欧地理标志协定》正式生效，同时，这也意味着安岳柠檬正式在欧盟受到高水平保护。2020年9月14日“安岳柠檬”就已经被地理标志列入《中欧地理标志协定》保护名录，协定正式生效，也标志着安岳柠檬地理标志获得了合法使用欧盟官方标志的权利，进一步推动了安岳柠檬对欧盟国家出口，为助力乡村振兴、实现经济可持续发展提供有力支撑。

安岳柠檬

2020年7月20日，安岳柠檬入选中欧地理标志首批保护清单。

2022年1月，被评选为”2021四川十大美食地标”。

地域保护范围

安岳柠檬原产地域范围以四川省安岳县人民政府《关于明确安岳柠檬原产地域产品保护范围的请示》（安府发210号）提出的地域范围为准，为四川省安岳县现辖行政区域。

质量技术要求