红楼梦酒编辑

宜宾永乐古窖酒业股份有限公司旗下产品

红楼梦酒

红楼梦酒是宜宾永乐古窖酒业股份有限公司打造的浓香型白酒品牌。红楼梦酒上市系列产品有红楼梦经典、红楼梦鸿运、红楼梦名典95、红楼梦名典88、红楼梦名典1791。

红楼梦酒历史悠久，源于1403年万氏糟坊，历经徐氏糟坊、五粮曲酒厂、红楼梦酒厂、永乐古窖无断代传承至今，其糟房头酿酒作坊遗址列入中国世界文化遗产预备名录，600余年的传统手工酿造技艺列入四川省级非物质文化遗产名录。

生产环境

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红楼梦酒原产地位于中国白酒之都——中国历史文化名城宜宾市西北郊的红楼梦村，岷江河缓缓地从村边流过，村后是风景秀丽的丹山崖，这里山青水秀、气候宜人、泉水甘洌、酿酒微生物成群聚集，为酿造好酒名酒提供了得天独厚的自然环境。

生产原料

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精选当地生产高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，以其独特的酿造技术，汲丹山碧水之地下良泉、把历代传统酿酒工艺与现代高新技术结合起来，而酿造出的红楼梦名酒系列。

酿造工艺

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红楼梦酒工艺采用跑窖循环法，并适当延长发酵窖期，以特级、优级、一级、二级、三级五个等级进行质量管理细化，并长期对陈酿过程做到量质摘酒、分级并坛的精心管理，从多个角度为原酒的高质量生产提供了强有力的保障。

红楼梦酒严格遵循传统工艺中分层起糟、分层蒸酒、分级摘酒、按质并坛的“严选”外，还增加了“地藏”环节。即经过优选后的原酒放置在陶坛中，然后将陶坛深埋地下，仅露出坛口，经过自然岁月打磨，吸收天地日月精华，除去酒中爆烈之气的一种独特储藏方式。

产品荣誉

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1987年，红楼梦酒荣获中国酒文化研究会“中国文化名酒”称号

1988年，红楼梦酒荣获首届中国食品博览会金奖

1989年，红楼梦酒荣获中国白酒委员会“中国优质白酒”称号

1992年，红楼梦酒荣获香港博览会金奖

2008年11月21日香港中华总商会第46届会董就职典礼上，红楼梦酒作为宴会用酒

2009年4月以文化名酒而闻名的“红楼梦”商标喜获“中国驰名商标”称号认定

2009年8月，红楼梦酒获得“四川省名牌”产品称号

2009年10月23日，红楼梦酒被联合国指定为“官方用酒”，并收入联合国采购名录

专家点评

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酒界泰斗秦含章、著名酿酒专家朱梅、中国书法家协会会长启功都曾经评价红楼梦酒：“梦酒色、香、味都是上等品”

著名红学家马经义先生评价：在当代社会红楼梦酒的推广和普及，无疑对红楼梦文化做出了不可估量的贡献，红楼梦酒是中国红楼梦文化的功臣。

设计特色

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红楼梦·经典系列设计融入大观园插画元素，集红楼文化、家族文化于一身，整体设计体现一派和乐之态，彰显了中国文化的源远流长。

红楼梦·名典系列于瓶盖处以“活字印刷”元素致敬1791年红楼梦最早的完整活字印本现世，酒瓶设计采用书卷瓶直观地传达了品牌“书中名著，酒中经典”的文化内涵。

产品介绍

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红楼梦·经典

红楼梦·经典：一款具有宜宾典型五粮浓香风格的光瓶口粮酒

红楼梦·名典95

红楼梦·名典95：在1995年的金奖酒体上融合15年优质地藏老酒酿造。

红楼梦·名典88

红楼梦·名典88：在1988年的金奖酒体上融合20年优质地藏老酒酿造。

红楼梦·名典1791

红楼梦·名典1791：致敬1791年红楼梦最早的完整活字印本现世。于40年老窖池呈献的5年以上基酒中融入30年地藏老酒酿造。

红楼梦酒

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