“鄂城鳜鱼”，鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，是中国最名贵的淡水鱼。

别名：鄂城桂鱼

界：动物界

门：脊索动物门

纲：鱼纲

分布区域：鄂州梁子湖和90里长港

中文名：鄂城鳜鱼

鄂州市为湖北省第一批改革开放试验区，湖北省历史文化名城，古铜镜之乡，拥有丰富的水产资源，素有“百湖之市”、“鱼米之乡”等称号。

鄂城鳜鱼

鄂城鳜鱼

2、吃鳌花鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。

鄂城鳜鱼

从鄂州市名贵淡水鱼协会获悉，该协会许可市内5家鱼类加工经营企业使用“鄂城鳜鱼”地理标志证明商标，预计年产值可突破4000万元。截至6月底，湖北省地理标志总数达165件，数量位居全国第五、中部第一。“鄂城鳜鱼”是湖北省“品牌强省”建设的缩影，名牌企业、名牌产品已成为拉动湖北省经济发展的重要支柱。数据显示，去年湖北名牌企业总资产规模7018亿元，名牌产品产值4793亿元，占全省GDP的19.43%；缴税758亿元，占全省税收总额四分之一；出口创汇43.68亿美元，占全省外汇出口总额的五分之一。

名牌战略不仅提升了“湖北制造”的知名度，同时也促进了产业结构优化升级，提升了产业竞争力。“鄂城鳜鱼”注册地理标志前，鄂州市经营加工鳜鱼的企业鱼龙混杂，相互杀价，恶性竞争。如今，通过整合市场资源，擦亮了“鄂城鳜鱼”品牌。

省质监局介绍，下一步将把品牌创建的重点，由名牌评价前移到名牌培育，以优势骨干企业为主体，培育扶持一批拥有自主知识产权和核心技术、市场竞争力强的品牌，政府、企业、社会合力推动品牌创建。