姜水为中华始祖炎帝的诞生地与生活地，几乎所有记载都认为姜水位于今陕西省宝鸡市境内。

中文名：姜水

性质：炎帝诞生地与生活地

郦道元在《水经注》中说：“岐水又东径姜氏城南为姜水。”他认为《周语》《世本》《帝王世纪》中所说的“炎帝长于姜水”之姜水，正是岐水。而《括地志》《雍录》等书，认为姜姓原始氏族活动地区在古邰国，即今揉谷镇一带。

宋代罗泌、罗苹父子编撰的《路史》认为：姜氏城在扶风郡美阳县，但美阳县亦存在两种解释，一为北魏前的美阳县，在今法门镇；一为今揉谷镇法禧村一带。

明万历三十六年（1608年）宝鸡知县朱炳然在修《宝鸡县志》时，收集民间传说，记述炎帝的出生地位于宝鸡县；乾隆二十九年（1764年）宝鸡知县许起凤在重修《宝鸡县志》时更加肯定：姜氏城在宝鸡县东南五里，姜水东南涯有遗址。

对此，扶风县作出反驳，在清嘉庆二十二年宋世葆主修《扶风县志》时，认为扶风县东的美水即为姜水。

亦有学者认为，从古代姓氏形成的习惯来看，“姜”实际上是“怀孕女子见羊”，而“见羊”之地在一水之旁，故以此为姓。因此，此姜水很可能为一种泛称。