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咸秩 编辑
咸秩,指依次序行事的意思。
汪曾祺《端午的鸭蛋》中介绍到“端午节的午饭要吃“十二红”,就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋,其余的都记不清,数不出了。也许十二红只是一个名目,不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的,这一点是我没有记错的,而且,苋菜、虾、鸭蛋,一定是有的。这三样,在我的家乡,都不贵,多数人家是吃得起的。”端午节“十二红”历史 旧日盛行于端午节的“十二红”,并无定品,惟有粗细之分,视各家财力和社会地位而定,亦有通品,例如“炒红苋菜”,“炝女儿红”(洋花萝卜)红烧黄鱼,切咸鸭蛋之类。中国人一直喜欢红色,喜庆吉利,有节日的气氛。至于端午的菜品,为何一定要十二红,而不是十一红,或是十三红。这是有说法的,这个数字代表每年的十二个月,再者它也兼顾了每年的四时八节。人们都希望日子过得红红火火的,事业发展得顺顺当当的,凡事年年吉利,月月喜庆。
中文名:咸秩
外文名:Salty rank
xián zhì
ㄒㄧㄢˊ ㄓㄧˋ
秩: 秩 zhì 有条理,不混乱的情况:秩序。 古代官吏的俸禄:“官人益秩,庶人益禄”。 古代官职级别:委
第秩田秩散秩班秩年秩官秩品秩降秩中秩望秩私秩厚秩要秩爵秩仙秩逾次超秩故秩
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