玻璃苣（学名：Borago officinalis L.）是紫草科、玻璃苣属一年生草本植物，株高可达60厘米，叶片椭圆形，叶脉处正面下凹，有叶翼，聚伞花序，花萼淡紫色，花瓣深蓝色或淡紫色，具芳香，5-10月开花，7-11月结果。

生地中海沿岸及小亚细亚。 性喜温暖及阳光充足的环境，喜湿润，较耐热，不耐寒，对土壤适应性强，以疏松、肥沃的壤土为佳

花色幽雅，可植于庭院或花坛栽培观赏；花及叶可作为佐料，具黄瓜的清香；花及叶入药；种子可提练精油。

（概述图参考来源：中国自然标本馆 ）

中文名：玻璃苣

拉丁学名：Borago officinalis L.

界：植物界

门：被子植物门

纲：木兰纲

目：紫草目

科：紫草科

属：玻璃苣属

种：玻璃苣

亚纲：蔷薇亚纲

超目：菊超目

琉璃苣一年生草本。其株高约50-60cm，叶片椭圆形，带有褶皱，交替生于茎秆上。花序成钝角，分枝成蝎尾巴状的聚伞花序，花星状，下垂。 叶脉处正面下凹，有叶翼，叶面布满细毛，边全缘；聚伞花序，花萼5，淡紫色，上密布绒毛，花瓣5，深蓝色或淡紫色，具芳香；花期5-10月，果期7-11月。

原产于北非及欧洲，上世纪90年代末就进入了中国。 性喜温暖及阳光充足的环境，喜湿润，较耐热，不耐寒，对土壤适应性强，以疏松、肥沃的壤土为佳；生长适温15℃-26℃。

种子处理：玻璃苣的种子富含油脂，容易被虫及微生物等所嗑食和感染，为此在播种前对经过优选的种子进行适当的处理可以提高发芽率，减少病虫害的发生。将经过优选除去空壳的饱满种子置于阳光下暴晒12小时，可以起到很好的灭菌的目的。在播种前一天用水浸润处理好的种子24小时进行催芽，处理后的种子芽率达到90%以上，几乎没有病害的发生。

播种方法：玻璃苣可以直播亦可育苗移栽，春秋均可播种。

直播

选地、整地。选择土层深厚，土壤肥沃而疏松，地势平坦，排灌良好的砂质壤土或富含腐殖质的壤土。土壤pH7-8，前作物收获后及时深耕翻，灌足底墒水，早春翻地后耙平作垅50-60厘米宽，并用500倍的多菌灵消毒。结合耕地，施优质有机肥30000-40000千克/公顷，尿素150-200千克/公顷，均匀混施于土壤中。 2.

播种。黑龙江省的播种期为4月中旬(当气温稳定通过10℃时进行)，播种方法采用穴播，株距为30厘米，留种的应为60厘米，行距50厘米，播种量为0.0015千克/平方米，播后覆土1厘米，如果土壤干燥可浇水渗后再播，并稍加镇压。一般7天后出苗，10天左右出齐。

育苗移栽

整地、作畦。选择土质疏松，排水保水性能好的砂质壤土作育苗圃地。结合翻地施加腐熟的农家肥，用500倍的多菌灵进行土壤消毒，作成1米宽的畦。 2.

播种。将处理好的种子(方法如2所诉)拌细砂质土壤均匀撒播在畦面上，种子播下后覆盖1厘米左右的细土，并稍加镇压，浇水，播种量为0.8千克/平方米。 3.

定植。播种后7天左右出苗，苗期需灌溉水2-3次保墒，除草松土2-3次，要早除勤除。当苗生长到5-6片叶时可带土移栽，定植。移栽时按行距50厘米，株距30厘米定植到大田。

田间管理：直播出苗后有2-3片真叶时进行间苗，5-6片叶时定苗，每穴留1株即可。间出的苗可以移栽大田，亦可供食用。植株在间苗后应及时进行除草、松土。为了防止植株的倒伏，还应注意培土。玻璃苣生长势旺，需肥量及耗水量都比较大，除了施足底肥外还应适时追肥、灌水，以满足其对水肥的需求。追肥以氮肥为主，每株约2.5克氮肥。在雨季时应注意排水，防止腐烂。

采收：播种后80-90天即开始抽薹开花，主枝花开后，各侧枝又相继抽生，采摘时只要保留一定数量的叶片，可以不断萌发不断采摘。进入8月，发现种子变黑成熟即可陆续采收种子。为防止种子成熟后落地，采收时可用纱布或薄膜铺在地上接果实。8月下旬，种子大部分已经成熟，可以割收，收获后晾干，贮藏，放在通风处。

叶片和花为消解心理压力的益肾壮药，能治疗干咳，促进母乳分泌，并在初期胸膜炎、百日咳的治疗处方中采用。新鲜的叶与花加入色拉和果汁混合等饮料，花还可以作糖果，并有镇痛的药效。从种子中提炼的精油可作为月见草油的代用物，用于治疗风湿、月经不调，外用可治疗湿疹。生叶可食用。也可作观赏植物。

琉璃苣

琉璃苣在欧洲还是一种受人追捧的可食用香草植物。琉璃苣全株都带有黄瓜的香气，它的花瓣常用来点缀沙拉、蛋糕，嫩叶可作沙拉、茶饮、炖菜、做汤等。琉璃苣还是一种良好的蜜源植物，为昆虫提供了源源不断的花粉来源。