羽鼬鳚

拉丁学名：Genypterus blacodes

英文名：Pink cusk-eel、Australian rockling

鼬鳚亚科羽鼬鳚属一种，分布于太平洋、西南大西洋海域，发现于南纬17°~57°范围内，通常生活在水深300米~550米环境中。

呈粉红色至橙黄色，背部具有不规则的斑驳图案，覆盖着粘稠的涂层。可食用，冻羽鼬鳚鱼片商品名为“青衣柳”。

中文名：羽鼬鳚

拉丁学名：Genypterus blacodes

别名：小孔羽鼬鳚

界：动物界

门：脊索动物门 Chordata

亚门：脊椎动物亚门 Vertebrata

纲：辐鳍鱼纲 Actinopterygii

亚纲：新鳍鱼亚纲 Neopterygii

目：鼬鳚目 Ophidiiformes

亚目：鼬鳚亚目 Ophidioidei

科：鼬鳚科 Ophidiidae

亚科：鼬鳚亚科 Ophidiinae

属：羽鼬鳚属 Genypterus

种：blacodes

分布区域：澳大利亚、新西兰、智利、巴西等

二名法：Ophidium blacodes、Genypterus microstomus

形态特征

体锥形甚延长呈粉色至橙黄色；头部凹陷，相当大，约为标准长度的22%；鼻子钝，眼睛小，有肉质的轨道；嘴部均匀弯曲且大，到达眼后缘，上颌略微位于下颌前方；具一排强大的锥形牙齿，鳃耙短，有微小的锯齿；有强壮的鳃状脊柱半嵌在鳃皮内；前鼻孔小而圆，没有皮瓣；胸鳍短而圆；腹鳍位于喉咙区域，位于鳃和胸鳍起源的前方，有两条细长的线状射线；背鳍起源于胸鳍中部；臀鳍起源于中体前方，尾部侧扁略尖。在头部的身体和后部有细小的鳞片，侧线平行且位于背侧轮廓附近，背部有不规则的红褐色的斑块的大理石花纹。体长最大可达2米，可重达25公斤。

分布于南半球深水海域，包括澳大利亚、新西兰、智利、巴西等。栖息深度可达1000米。幼鱼偶尔也会在河口觅食，主要以鱼类、甲壳类动物为食。

种群分布图

主要生活在海底，有时可以栖息在海底的洞穴里。它们也会向水柱上方移动以觅食，在新西兰主要是在南岛南部海岸和坎贝尔高原周边被捕获。

是一种价值较高的鱼类，是新西兰十大创汇海鲜出口之一。大的、去骨的鱼片和厚鱼排在烹饪中保持着良好的形状。2015年出口额为4810万美元。主要出口市场是中国香港地区、澳大利亚、西班牙、巴西、南非等。

富含硒，磷，维生素B12和维生素d以及碘，镁和烟酸（维生素B3）。属于深海海鲜，是高营养食品，也是蛋白质的重要来源。饱和脂肪含量低，也是Omega 3的良好来源。

结实的鱼肉看起来似鳕鱼，但并非鳕鱼。适合多种烹饪方法，烘烤、煎炸、水煮、蒸制均可。