扒茄条编辑

以花茄子、油等食材制作的菜品

扒茄条

扒茄条是一道家常菜，制作原料主要有花茄子、油、盐、葱、姜、蒜、生粉、蚝油、酱油、鸡精、白糖、青椒、红椒。

1、花茄子洗净，去茄子把；2、切成长条状；3、放入烧到6成热的锅中炸制；4、炸到金黄色见茄子软时捞出控油；5、备好辅料；青红椒切块、葱切段、蒜切片；6、炸好的茄条捞出捞出，锅中留底油，下入葱段、姜粒、蒜片炒出香味；7、倒入青红椒块；8、再倒入炸好的茄条煸炒2分钟；9、倒入勾兑好的料汁；10、翻炒至料汁裹上锅中的茄条及青红椒，较浓稠时即可出锅。

小贴士

编辑

1、料汁调制；水、生粉、蚝油、盐、酱油、鸡精调成稀糊状；

2、茄条炸制到八分熟即可。

扒茄条

1、本站所有文本、信息、视频文件等，仅代表本站观点或作者本人观点，请网友谨慎参考使用。
2、本站信息均为作者提供和网友推荐收集整理而来，仅供学习和研究使用。
3、对任何由于使用本站内容而引起的诉讼、纠纷，本站不承担任何责任。
4、如有侵犯你版权的，请来信（邮箱:baike52199@gmail.com）指出，核实后，本站将立即删除。

下一篇蚝油芥兰

上一篇蚝油草菇