砂锅螃蟹
砂锅螃蟹是一道属于粤菜系的菜肴。
中文名:砂锅螃蟹
分类:粤菜
口味:鲜美
主要食材:螃蟹
【菜谱名称】 砂锅螃蟹
【所属菜系】 粤菜
【口味特点】
螃蟹一只,葱三根切段,绍酒25克白糖,味精,熟猪油,蒜、姜、鲜汤各适量。
①炒锅上旺火,用油渭锅,将螃蟹下锅稍煎,烹入绍酒和姜汁,加盖稍焖,加糖、鲜汤1000克,加盖再焖;
②蟹至八成熟,放味精,烧沸后,倒人大砂锅内,放在微火上煨5分钟再移入中火烧约二、三分钟,撇去浮沫,加味精,葱淋入熟猪油,原锅上桌即可。
1、本站所有文本、信息、视频文件等,仅代表本站观点或作者本人观点,请网友谨慎参考使用。2、本站信息均为作者提供和网友推荐收集整理而来,仅供学习和研究使用。3、对任何由于使用本站内容而引起的诉讼、纠纷,本站不承担任何责任。4、如有侵犯你版权的,请来信(邮箱:baike52199@gmail.com)指出,核实后,本站将立即删除。
下一篇 葱姜炒蟹
上一篇 干炸虾枣
梁洛施
龚蓓苾
李语蔚
张小斐
陈道明
王劲松
沈腾
黄渤
鲁迅
中国文学家、思想家
杭州公安局交警大队女骑辅警
李玲玉
中国内地流行乐女歌手、演员
瞿秋白
无产阶级革命家
田汉
中国现代戏剧三大奠基人之一
慈禧太后
清朝晚期重要政治人物
黄宾虹
碧野
杨朔
海伦·凯勒
黄霑
李可染
聂华苓
周培源
张火丁
麻美由真
张淑景
唐国强
杰森·斯坦森
林青霞
西野七濑
钟镇涛
宋小川