干锅杏鲍菇
干锅杏鲍菇是一道以杏鲍菇、五花肉为主要食材制作而成的家常菜。
干锅杏鲍菇的做法
主料:杏鲍菇300克 五花肉100克
辅料:青椒1个 红尖椒1个 西芹1根
调料:盐适量 鸡精少许 生抽少许
做法:
1.杏鲍菇洗净,从中对剖切成半圆的片
2.五花肉切片、青红椒切块、西芹切段
3.生姜切片,干尖椒剪好
4.炒锅倒少许油,油温至八成热时,下入切好的杏鲍菇略煎,盛出备用
5.锅中再倒油,下入五花肉片,炒至肉色变成金黄色
6.加入干尖椒、青红椒,然后将煎过的杏鲍菇倒入
7.调入生抽、盐翻炒后,即可装入锅仔
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