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鲜虾蒸饺 编辑
以饺子皮、猪肉糜、 鲜虾为主料的菜品
鲜虾蒸饺
鲜虾蒸饺是一道以饺子皮、猪肉糜、 鲜虾为主要食材制作的美食。
中文名：鲜虾蒸饺
口味：香鲜浓郁
主要食材：饺子皮 猪肉糜 鲜虾 香菇
调料：盐 生抽 麻油 料酒
饺子皮 400克
猪肉糜 250克
鲜虾 125克
香菇 10个
小青菜 125克
豆苗 125克
鸡蛋 1个
盐 2茶匙
生抽 1茶匙
麻油 1汤匙
料酒 少许
1青菜和豆苗过水，切成菜末；香菇切成小丁与肉糜搅拌均匀；
2加入鸡蛋和调味料做成饺子的馅；
3虾洗净，去壳和沙线备用；
4水饺皮用擀面杖擀成比原来大一倍的皮子，包入馅料，每个饺子都放一个大虾仁，用你喜欢的方法把它包起来；
5包好的饺子隔水蒸约10左右，即可。
小贴士
有自己擀的饺子皮也行，就是要擀的又大又薄，这样才包得下很多很多的馅料，蒸好的饺子口感才好。馅料可以根据个人喜好改变。
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