鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜，就是把鸡腿和土豆炖一块。

中文名：鸡腿炖土豆

别名：土豆鸡腿煲

主要原料：鸡腿，土豆

是否含防腐剂：否

主要营养成分：氨基酸，脂肪

主要食用功效：促进胃肠蠕动，疏通肠道

适宜人群：老少皆宜

土豆不要放得太早，开锅放进去正好。

材料

鸡腿500g

土豆300g

油适量

盐适量

酱油适量

姜适量

蒜适量

耗时

准备时间10-20分钟

制作时间半小时-1小时

步骤

1. 买回来的鸡腿；

2. 用刀切成块块；

3. 放盐和酱油鸡腿肉腌一下；

4. 葱姜蒜备用；

5. 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下；

6. 炒得差不多啦，加入适量的水；

7. 土豆去皮洗净；

8. 切成小块；

9. 鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；

10. 盛出来可以吃啦，味道很不错啊。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。