蜜汁烤鸡腿是以鸡肉、蜜汁腌料为主料，以料酒、水为配料制作而成的菜品。

中文名：蜜汁烤鸡腿

主要原料：鸡肉，蜜汁腌料

是否含防腐剂：否

主要营养成分：蛋白质

适宜人群：喜爱甜味的人

蜜汁烤鸡腿烤出的鸡腿和鸡翅闻起来有浓郁的甜香气味，以及淡淡的酒香，诱人食欲；烤制的美味外观橙红色，色泽鲜亮，富有光泽；吃在口中甜味感觉明显，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。蜜汁腌料特别适合于喜爱甜味的人食用。

主要原料

蜜汁烤鸡腿

蜜汁腌料：70克

腌制比例：蜜汁腌料:水:原料肉=7:7:100

其他配料

蜜汁烤鸡腿

料酒：0.5克/每100克原料肉

可以用来制作：烤鸡翅、鸡腿、整鸡等

蜜汁烤鸡腿

第2步：将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。

第3步：将腌制好的鸡腿用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人；也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。