番茄酱鸡翅是鸡翅的一种做法，香嫩鸡翅配以番茄酱调味，是爽心夏季的一道美味。不仅卖相好，而且味道也是绝佳，是一道开胃口的菜。

中文名：番茄酱鸡翅

主要原料：鸡中翅，蒜头

是否含防腐剂：否

适宜人群：青年人，老年人

鸡中翅

番茄酱

蒜头

大料

油

放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。2.

油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。3.

放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。

锅中底油，油热倒入姜片，蒜片，八角爆香一下。倒入鸡翅，两面煎的发黄。2.

倒入酱油翻炒几下，然后接着倒入番茄酱3.

翻炒几下，加入水没过鸡翅，大火烧开后转小火烧个20分钟这样。4.

筷子可以轻松插过鸡翅就可以大火收汁装盘了。

食物原料

鸡翅200克、番茄酱50克。蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。

制作方法

鸡翅洗净，斩块。2.

锅中倒油烧至四成热时，爆香蒜片和大料，再放鸡翅块翻炒，待鸡翅表皮变色后放入酱油，大火翻炒半分钟后，再放番茄酱，改中火翻炒1分钟。3.

锅内加水，以没过鸡翅块为宜，小火炖15分钟至熟，再以大火收汁，加盐调味即可。

食谱类别

3-6岁宝宝食谱

营养价值

鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。肉少，皮富胶质。根据需求，即可分为翅尖，翅中，翅根3部分。又可分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。