豆角泡菜 编辑

以豇豆为主料的菜品

豆角泡菜豆角泡菜

豆角泡菜 是一道由豇豆1把、食盐等食材制成的美食。

基本信息

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中文名:豆角泡菜

主料:豇豆1把食盐适量

辅料:花椒适量干辣椒适量

配料:水

制作材料

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豇豆1把

食盐适量

花椒适量

干辣椒适量

水适量

制作方法

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1、锅里放水加花椒和盐煮开,放

2、豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以)

3、泡菜坛洗净晾干

4、把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天即可

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