胡萝卜炒西兰花 编辑

以西兰花、胡萝卜为主料制作的菜品

胡萝卜炒西兰花胡萝卜炒西兰花

胡萝卜炒西兰花是一道以西兰花、胡萝卜等为原料做成的美食，烹饪工艺为炒。

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基本信息

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中文名：胡萝卜炒西兰花

主要食材：西兰花，胡萝卜

辅料：盐、鸡精、高汤

主要工艺：炒

制作原料

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胡萝卜炒西兰花胡萝卜炒西兰花

1、西兰花半棵

2、胡萝卜半根

3、盐、鸡精、高汤少许

制作过程

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1、西兰花洗净后掰成小朵

2、胡萝卜切小片

3、锅热后加少许油，油热至6成，下西兰花翻炒

胡萝卜炒西兰花胡萝卜炒西兰花

4、加胡萝卜片一起翻炒

5、加高汤三勺转小火炒至西兰花断生

6、收汤后加盐和鸡精调味即可

小贴士

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1、西兰花洗完后在淡盐水中浸泡10分钟，既可以去除多余的农药，又可以把菜花中的小虫子清洗干净。

胡萝卜炒西兰花

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