肉龙是一道老北京的特色面食，将发好的面，擀成饼，在上面均匀抹上一层肉馅，卷起来上锅蒸熟，即可食用。南瓜肉龙则是在面团里加上南瓜泥，揉面后进行制作的创新面点。

中文名：南瓜肉龙

主要原料：面粉300g肉馅300g

1. 解毒：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2. 保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

3. 防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

4. 消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

5. 促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

0南瓜20g

面粉300g

肉馅 300g

葱头 1个

胡萝卜1根

葱姜

食盐

香油

1、熟南瓜(南瓜去皮切块微波炉打熟)

2、南瓜凉后与面粉酵母合成发面面团

3、准备好蔬菜(葱头胡罗卜葱姜等)

4、葱头胡罗卜擦丝切末，葱姜也切末放入肉馅再放上适量的食盐香油搅拌。

5、为使馅料香嫩爽滑再放入鸡蛋1个继续搅拌。

6、把发好的面团擀成长方型的面饼

7、准备好的馅料均匀的铺在面饼上

8、铺好馅料的面饼从上往下卷起，两头的口子捏紧，小心不要漏馅。

9、放锅里醒10分钟(天冷要适当延长时间)

10、开锅后大火蒸20分钟。出锅。