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青椒鸡 编辑
以鸡翅或鸡腿、青椒为主料制作的菜品
青椒鸡是一道家常菜。是以鸡翅或鸡腿、青椒、盐、糖、料酒、生抽、豆瓣酱、大蒜、姜制为原材料作而成的菜品。其做法简单,美味可口,营养丰富。
中文名:青椒鸡
主要食材:鸡翅或鸡腿,青椒
辅料:盐糖、料酒、生抽、豆瓣酱、蒜姜
制作工艺:炒
鸡翅或鸡腿 十个
青椒 三个
盐 少许
糖 少许
料酒 一小勺
生抽 少许
豆瓣酱 少许
大蒜 适量
姜 少许
1.先将鸡翅或鸡腿剁小块,洗净用清水煮开,捞出。血水倒掉 |
2.青椒洗净去籽,切小块待用 |
3.大蒜和姜切碎待用 |
4.锅里放油加热,加入去过血水的鸡块煸炒至有点发黄,放入姜蒜炒香。再加入适量料酒,生抽少许,白糖少许,翻炒。再加入豆瓣酱。翻炒至鸡肉熟透就可加入青椒,炒至青椒断生,加入少许味精。起锅。 |
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