青椒鸡 编辑

以鸡翅或鸡腿、青椒为主料制作的菜品

青椒鸡青椒鸡

青椒鸡是一道家常菜。是以鸡翅或鸡腿、青椒、盐、糖、料酒、生抽、豆瓣酱、大蒜、姜制为原材料作而成的菜品。其做法简单,美味可口,营养丰富。

目录

基本信息

编辑

中文名:青椒鸡

主要食材:鸡翅或鸡腿,青椒

辅料:盐糖、料酒、生抽、豆瓣酱、蒜姜

制作工艺:炒

原料

编辑

鸡翅或鸡腿 十个

青椒 三个

盐 少许

糖 少许

料酒 一小勺

生抽 少许

豆瓣酱 少许

大蒜 适量

姜 少许

做法

编辑

1.先将鸡翅或鸡腿剁小块,洗净用清水煮开,捞出。血水倒掉

2.青椒洗净去籽,切小块待用

3.大蒜和姜切碎待用

4.锅里放油加热,加入去过血水的鸡块煸炒至有点发黄,放入姜蒜炒香。再加入适量料酒,生抽少许,白糖少许,翻炒。再加入豆瓣酱。翻炒至鸡肉熟透就可加入青椒,炒至青椒断生,加入少许味精。起锅。

下一篇 泉水鸡

上一篇 小煎鸡