肉碎豆瓣蒸茄子
肉碎豆瓣蒸茄子是一道菜品,由茄子、肉、豆瓣、牛肉酱等制作而成。
中文名:肉碎豆瓣蒸茄子
主要食材:茄子,肉
辅料:牛肉酱
调料:糖、盐、生抽
茄子两条 肉2两豆瓣适量 牛肉酱适量 生抽适量 糖 盐 蒜
1.将茄子洗净切条,将蒜头切碎。
2.将切好的茄子泡水至软,将茄子捞起,加入油,豆瓣,牛肉酱,蒜蓉,盐,糖,生抽一起搅拌。
3.将拌好的茄子,重新排好放入碟里,下锅蒸10分钟即可。
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