《食糟民》是宋代文学家欧阳修创作的一首诗。此诗描写了诗人对腐败官吏的痛恨以及对百姓的同情体恤之情，渲染出了社会的黑暗，体现出诗人傲立同群的高尚人格。全诗句法极尽变化，所抒发的感慨以议论为诗，而不露痕迹，可谓开宋诗新风。

作品名称：食糟民

作者：欧阳修

创作年代：北宋

作品出处：《全宋诗》

文学体裁：杂言古诗

食 糟 民1

田家种糯官酿酒2，榷利秋毫升与斗3。

酒沽得钱糟弃物4，大屋经年堆欲朽。

酒醅瀺灂如沸汤5，东风吹来酒瓮香。

累累罂与瓶6，惟恐不得尝。

官沽味醲村酒薄7，日饮官酒诚可乐，

不见田中种糯人，釜无糜粥度冬春8？

还来就官买糟食9，官吏散糟以为德10。

嗟彼官吏者，其职称长民11，

衣食不蚕耕，所学义与仁，

仁当养人义适宜12，言可闻达力可施13。

上不能宽国之利，下不能饱民之饥14。

我饮酒15，尔食糟。

尔虽不我责16，我责何由逃17！

词句注释

糟：酒糟。酿酒剩下的渣滓。2.

糯：即糯稻。是酿米酒的好原料。3.

榷（què）利：指官方酿酒专卖取利。《宋史·食货志》记载：北宋时官方酿酒卖酒，各州各乡设酒务。偏僻之地或许民酿，但须纳税。秋毫：鸟兽在秋天新长的细毛。这里比喻极微薄的利。4.

沽（gū）：卖酒。5.

酒醅（pēi）：已经酿成但尚未过滤的酒。瀺灂（chánzhuó）：水声。这里指滤酒的声音。6.

累累：形容很多的样子。7.

官沽：官家卖的酒。醲（nóng）：酒味醇厚。8.

糜（mí）粥：即粥。9.

就：向。10.

德：恩德。11.

长（zhǎng）民：为民之上。12.

养人：指爱人。让人民过上好的生活。 适宜：行事正当。13.

闻达：使上面了解下面的实际情况。 力：能力，魄力。14.

“上不能”二句：上不能扩大国家的利益，下不能使老百姓吃饱肚皮。15.

我：我们。泛指官吏。因作者是官吏的一员，故用第一人称。16.

不我责：不责备我们。17.

我责何由逃：我们的罪责是没有理由可以逃脱的。

白话译文

农民辛苦种糯稻，官府把酒酿造，垄断卖酒，与民争利至分毫。

卖酒得钱，酒糟成为废弃物，大屋子常年堆积，渐渐烂掉。

刚酿的酒，有如沸汤嘶嘶作响，东风吹来，酒瓮散发出芳香。

酒坛酒瓶，重重叠叠到处都是，香气诱人，唯恐不能开盖尝一尝。

官酒味浓，村酒淡薄，天天有官酒喝当然快乐。

哪里知道种植糯谷的人，锅里无粥，日子怎么过 ？

还得向官府买糟当饭吃，官吏卖糟，还认为是为民造福。

可叹那为官作宦的人，被称为万民之长。

他们的吃穿，不靠自已养蚕种桑，仁与义是他们学习的治国之方。

仁，应让百姓能够活命，义，应该让百姓享受安康。

手握权柄可行使政令，还可以向皇上反映情况。

可他们上不能使国家富强，下不能使百姓免遭饥荒。

我在这里喝酒，你在那里吃糟，

即使你不谴责我，自我谴责萦心上。

此诗大约作于庆历四年（1044），当时欧阳修奉命视察河东路，发现该处官府以烂酒售配与人户，要清醋价钱，他对这种做法十分愤慨，曾上书朝廷请求明令禁止。此诗即作于此时。

此诗开头至“官吏散糟以为德”写官民生活的对比。作者用冷峻的写实笔法，一方面揭示官府既借酿酒专卖取利，又终日饮酒作乐，另一方面描述种田的百姓无米下锅，只得买糟食度日。两相对比，官府只知盘剥百姓，腐败享乐的无“德”，百姓遭遇的悲惨表露无遗。“嗟彼官吏者”八句对官吏虽为民之上却不耕而食、离弃仁义、上不能为国谋利、下不能为民造福的行为严加痛责，义正词严，对腐败官吏的痛恨、对百姓的同情体恤之情跃然纸上。结尾四句，作者表明，包括自已在内的封建官吏都应对百姓的悲惨遭遇负责，这既是对不良官吏的当头棒喝，也体现出诗人傲立同群的高尚人格。

欧阳修曾长期任地方官，每至一地，都关心民众，颇多德政，深得当地百姓爱戴，这首诗所表露的为政思想可说是其从政的重要准则，这在封建社会是特别难能可贵的。从艺术表现上来看，此诗选取具体而有典型性的社会现象来揭露时弊的手法，以及篇末的自责语气等，都显然是对唐人白居易“新乐府”诸篇有所借鉴和继承。

欧阳修像