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香菇酱扒豆腐 编辑
以豆腐为主料的菜品
香菇酱扒豆腐
香菇酱扒豆腐是豆腐为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
中文名：香菇酱扒豆腐
分类：家常菜
主要食材：嫩豆腐
辅料：玉米粒、松仁、鸡肉、香菇等
调料：盐、味精、白糖、淀粉、甜面酱等
主料：嫩豆腐
辅料：玉米粒、松仁、鸡肉、香菇、青红椒
调料：盐、味精、白糖、淀粉、甜面酱、酱油
1、平锅中加少许油，放蒜片煸香后，将一整块豆腐放入煎至一面金黄，烹少许水加盖焖制片刻备用；
2、坐锅点火倒油，下鸡肉粒、姜蒜末煸炒至变色后再加入香菇粒煸出香味，调入盐、白糖、酱油、甜面酱、少许水，放入玉米粒，水淀粉勾芡后放入青红椒粒、松仁，翻炒均匀后淋在煎好的豆腐上即可。
鲜香软嫩，营养丰富。
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