干炸 编辑

烹饪方式

干炸干炸

干炸是将调味品加入生的材料中，充分渗入后，沾粘或沾糊，放入油锅中炸的方法。

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基本信息

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中文名：干炸

日本語：からあげ

做法：放入油锅中炸的方法

菜品特色

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干炸的特点为菜肴的内外都酥

颜色

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色为黄褐色

干炸

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