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文虎酱鸭 编辑
文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产,运用独特的烹煮手艺,工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地,深受广大消费者的青睐,是居家、旅游、宴请之佳品。
中文名:文虎酱鸭
主要原料:酱鸭
主要营养成分:蛋白质
特色:色泽褐红、味道鲜美、油而不腻
浙江第一鸭
嘉兴市文虎酱鸭总厂位于风景秀丽,环境优雅的嘉兴南湖之滨,沪杭铁路、高速公路、320国道贯穿嘉兴,地理位置优越,交通便利。
企业创建于1985年,是浙江省民政骨干企业和农业龙头企业。现有固定资产5300万元,职工250人,企业占地面积27500平方米,厂房9000多平方米,拥有日宰杀5000羽的自动生产流水线和真空包装、高温灭菌等先进设备,配有500吨冷库。企业多次被评为省市先进集体、文明单位、农业龙头企业和重合同守信用单位。企业发展了两个养殖基地,并与100多个养殖户建立了供求关系,形成了养殖加工一条龙生产,保证了产品的质量。生产的“文虎”酱鸭及真空包装系列食品。产品先后荣获“全国最佳风味食品奖”、“第三届全国农业博览会金奖”、“99中国国际农业博览会名牌产品”、“省优质农产品”、“浙江省著名商标”等一系列荣誉称号,并享有“浙江第一鸭”的美誉。
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