癸酸是一种有机化合物，结构式为CH3(CH2)8COOH。外观为白色具难闻气味的结晶。不溶于水，溶于稀硝酸和多数有机溶剂中。属于月桂油、椰子油或山苍子油水解制取月桂酸时的副产物，主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。

中文名：癸酸

外文名：Capric acid; Decanoic acid; Decatoic acid; Decylic acid; Decoic acid; Nonane-d-carboxylic acidcapric acid free acid sigma grade; Capric acid; N-CAPRINIC ACID

别名：羊蜡酸；正癸酸；十烷酸

化学式：C10H20O2

分子量：172.26

CAS登录号：334-48-5

EINECS登录号：206-376-4

沸点：270 ℃（常压）

水溶性：不溶于水

密度：0.8858 g/cm³（30℃）

外观：白色具难闻气味的结晶

闪点：110 ℃（以上）

应用：主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等

安全性描述：S26、S36、S37/39

危险性描述：R36/37/38、R36/38

MDL：MFCD00004441

BRN：1754556

1.性状:有不愉快的白色晶体。

2.密度（g/mL,30℃）：0.8858

3.相对密度（20℃，4℃）：0.9008d

4.熔点（ºC）：31.5

5.沸点（ºC,常压）：270

6.相对密度（25℃，4℃）：0.885840

7.折射率（40℃）：1.4286

8.溶解性：不溶于水，溶于大部分有机溶剂和稀硝酸中。

9.常温折射率（n25）：1.428840

10.常温折射率（n20）：1.4363d

11.临界温度（ºC）：448.85

12.临界压力（MPa）：2.10

13.临界密度（g·cm-3）：0.270

14.临界体积（cm3·mol-1）：638

15.临界压缩因子：0.223

16.偏心因子：0.877

17.气相标准燃烧热(焓)：-6198.4

18.气相标准声称热(焓) ：-594.9

19.液相标准燃烧热(焓)：-6109.0

20.液相标准声称热(焓)：-684.3

21.晶相相标准燃烧热(焓)：-6079.6

22.晶相标准声称热(焓)：-713.7

1.常温时为白色固体，具有不愉快气味，不溶于水，溶于乙醇与大部分有机溶剂。

2.本品无毒。小鼠经口LC50大于10g/kg，但对皮肤有刺激作用。

3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。

4. 天然存在于苹果、牛肉、小麦面包中。

1.用椰子油、月桂油、山苍子油经水解生成月桂酸，同时副产癸酸，其收率为月桂酸的30%。

2. 烟草：OR，44，49；BU，56；OR，26；FC，9；FC，15；FC，OR，18；BU，26；FC，40。由溴辛烷制备。

1.主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类可作为香料、润湿剂、增塑剂和食品添加剂等。

2.主要用作塑料增塑剂和阳离子杀菌剂的原料,其脂肪酸酯有水果香味,作香料用。

1、摩尔折射率：49.94

2、摩尔体积：188.2

3、等张比容（90.2K）：451.7

4、表面张力（dyne/cm）：33.1

5、极化率：19.79

其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

RTECS号：HD9100000

小鼠经口LC50大于10g/kg，但对皮肤有刺激作用。

用铝桶包装，每桶100kg。贮存于阴凉通风干燥处，注意远离火源和氧化剂。