小米饭是一道由小米为主要材料制作而成的粗粮。别称为黄米饭。功效主要有开肠胃、补虚损、益丹田等。适宜人群有气血亏损、体质虚弱者、产后乳少、产后虚损的产妇等。

主要做法是将小米和大米用清水淘洗干净，再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入电饭煲中蒸熟即可。主要营养成分有富含维生素B1、B2等、多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物的部分。储存方法是常温，干燥。

中文名：小米饭

别名：黄米饭

主要原料：小米

主要营养成分：富含维生素B1、B2等，多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物

主要食用功效：能开肠胃、补虚损，益丹田

适宜人群：气血亏损、体质虚弱者

储藏方法：常温，干燥

小米饭

小米50g，大米100g，鸡清汤适量，盐1/3茶匙（2g），香油1/2茶匙（3ml）

将小米和大米用清水淘洗干净，再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入电饭煲中蒸熟即可。

营养丰富。