知了蒸饺 编辑

以面粉为主料制作的菜品

知了蒸饺知了蒸饺

知了蒸饺是一道以面粉、猪肉蓉为主料，可可粉、冬瓜、虾仁等为配料制作的菜品。

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基本信息

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中文名：知了蒸饺

用料主料：面粉、猪肉蓉

配料：可可粉、冬瓜、虾仁

调料：盐、味精、糖

材料

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用料主料：面粉、猪肉蓉配料：可可粉、冬瓜、虾仁调料：盐、味精、糖、姜汁、麻油

做法

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1、面粉加水制成白色面团。面粉、可可粉加水制成咖啡色面团。

2、冬瓜去皮，切成小丁，加盐腌制，去水分，猪肉蓉加调料入味后加入虾仁、冬瓜拌匀成肉馅。

3、将白色面团的小剂压扁呈圆形，四周一圈压上细条的咖啡色面条，擀成薄皮，包入馅心，捏制成知了形，放入笼中，上笼蒸熟即可。

知了蒸饺

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