皮家烧鸡 编辑

以鸡为主料制作的菜品

皮家烧鸡皮家烧鸡

皮家烧鸡，是郓城县侯集镇子房墓村皮姓烧鸡专业户的传世产品，不仅在郓城享有盛誉，且远销北京、乌鲁木齐等城市。

目录

基本信息

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中文名：皮家烧鸡

外文名：Pi Jia Roasted Chicken

分类：家常菜

主要食材：鸡

工艺：蒸煮

所需食材

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鸡

做法

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其传统加工方法是：将生鸡先涂抹蜂蜜，后用油炸，再装上作料，放入香汤内蒸煮，经四五个小时方可出锅。

菜品特色

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皮家烧鸡皮家烧鸡

其色泽酱红、鲜艳、刚出锅时数丈远即可闻到浓郁的烧鸡香味。它的突出特点是鲜、香、嫩、烂，味道里外一致，口感香美。

皮家烧鸡

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