汾渭平原是黄河流域汾河平原、渭河平原及其周边台塬阶地的总称，北起山西省阳曲县，南抵陕西省秦岭山脉，西至陕西省宝鸡市，呈东北—西南方向分布，长约760千米，宽40~100千米。七普人口为5554.45万，包括陕西省西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、杨凌示范区、西咸新区，山西省晋中、吕梁、临汾、运城，以及河南省洛阳、三门峡等11城2区。该平原区域土地总面积7万平方千米，位列中国第四大平原，也是黄河中游地区最大的冲积平原。汾渭平原历史文化悠久，文物遗迹繁多，不但是华夏文明和中国历史的摇篮，也是黄河流域资源条件优越、工农业生产水平高、经济文化发达的地区，是中国七大主产区之一。

汾渭平原地理位置

汾渭平原的范围包括：陕西省的西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川、杨凌示范区、西咸新区，山西省的晋中、吕梁、运城、临汾，河南省的洛阳、三门峡，共12个城市 。平原内部是由黄河中游的支流渭河、汾河、洛河等河流冲积平原组成，黄河和中条山将汾渭平原分割为：陕西省渭河平原（关中平原）、山西省汾河平原和河南省伊洛盆地、灵宝盆地。汾渭平原的主体是渭河平原和汾河平原，其共同特点是由汾渭地堑经汾、渭二河冲积而成。因此延伸方向与汾渭地堑走向一致，整体呈狭长的新月形，两端窄，中间宽。

汾河平原又称汾河谷地，位于山西省中部和南部，北接忻州盆地，南接渭河平原，走向为东北—西南向再转东西向，是因汾河冲积而成的河谷平原。汾河平原分为北部的晋中盆地（太原盆地）和南部的临汾盆地，是山西境内重要的农业区和经济区。

渭河平原（Weihe Plain），又称关中平原（Guanzhong Plain），系地堑式构造平原。介于秦岭山脉和北山山系（桥山、子午岭及陇山等）之间，东北部过黄河与山西省汾河平原相接，东部与灵宝盆地相接。渭河平原由黄河第一大支流渭河冲积而成，西起宝鸡峡，东至潼关，海拔约325～600米，东西长约300公里，面积约4万平方公里，西窄东宽。该平原因位于函谷关和大散关之间（一说在函谷关、大散关、武关和萧关四关之间），故称“关中”。渭河平原在历史上为华夏文明重要的发源地之一，也是周秦汉唐等13个王朝的京畿故地，自古土地肥沃，农业发达，盛产小麦、棉花、玉米等，是我国重要的商品粮产区，被称为“中原龙首”，也是中国最早被称为“天府之国”的地区。

汾河平原大体分成南、北两部分：北部是在石岭关与灵石间的太原盆地，海拔700—800米，是山西省汾河平原中最广阔的部分；南部为霍县与稷山县之间的临汾盆地，海拔400—500米。土壤肥沃，灌溉发达，是山西省重要粮、棉产区。汾河贯穿盆地中部，沿岸广泛发育着二级阶地，由于河流比较小，泥沙含量多，河床宽浅，易受洪水威胁，历史上曾发生多次改道。省会太原市，位居盆地北缘，是省内政治、经济、文化、交通中心，也是华北地区重要的重工业基地。本区农业生产水利化、机械化水平较高。农业生产精耕细作，是山西农业高产区。

汾渭平原地势平坦，耕地集中连片，土壤以褐土、黄绵土为主，土层深厚，土质肥沃，水土流失轻微。汾渭平原属暖温带半湿润气候。汾河平原南北狭长，气候纬向差异明显；渭河平原东西差异较大，热量东部优于西部，降水则西部优于东部。

总的来看，气候条件较好，可以满足一年两熟或两年三熟的需要，是黄河中游区光热水土条件匹配最好的区域。农业开发历史悠久，既有丰富的传统农业经验，现代技术装备也较好，水利灌溉发达，农业机械化程度高。