花生酱饼干，常见饼干之一。花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。

中文名：花生酱饼干

主要原料：面粉，花生酱

是否含防腐剂：否

主要营养成分：碳水化合物，蛋白质，矿物质微量元素，B族维生素，维生素E

主要食用功效：有助于入睡，降血压，降血脂

适宜人群：全部人群

辅料：鸡蛋1个泡打粉1克黄油80

花生酱饼干，花生酱和淀粉做成的饼干，是比较常见的饼干。

做法一

原料：

花生酱饼干

做法：

1、将黄油切成小块，室温下软化。

2、分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。

3、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。

4、加入花生酱打匀。

5、低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。

6、揉成表面光泽的面团。

7、将面团分成小块搓成球。

8、放入铺了锡纸的烤盘中，用叉子在面团上交叉按两下。

9、烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。

10、烤至饼干边缘着色即可。

做法二

用料

花生酱55克

低筋面粉170克

辅料

鸡蛋1个

泡打粉1克

黄油80克

细砂糖60克

步骤

1.黄油室温软化后，加入糖，用打蛋器打到黄油颜色变淡，体积膨大

2.鸡蛋打散成蛋液，分三次加入打发好的黄油里(每次都等蛋液和黄油完全混合后再加下一次)

3.加入花生酱，翻拌均匀

4.把泡打粉加入到低筋面粉中，混合均匀，筛到打发好的黄油盆里

5.把面粉翻拌均匀，然后分成每个约10克的小剂子，烤盘铺上油纸，把小面剂子搓成圆形，用叉子压上花纹

6.烤箱提前预热175度，把烤盘放进中下层，约15分钟，待饼干金黄即可

1、最好用颗粒型花生酱，沙沙的口感超级好。

2、花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。