果仁曲奇，一种食物，主要原料是低粉290克，奶粉30克，光明有盐黄油：240克，糖粉70克，细砂糖50克，全蛋液70克，牛奶30克，芝麻,核桃碎，适量。

中文名：果仁曲奇

烘焙材料：低粉290克，奶粉30克

烘焙过程：烤盘事先铺上烤盘纸

属性：食物

低粉290克，奶粉30克，光明有盐黄油：240克，糖粉70克，细砂糖50克，全蛋液70克，牛奶30克，芝麻,核桃碎，适量。

1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉，继续打至糖溶解。

2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。

4、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。

低筋面粉170克

辅料

鸡蛋40克

苏打粉半小勺

果仁适量

调料

黄油100克

糖粉70克

香草粉1/4小勺

1.黄油室温软化，加入糖粉用刮刀拌匀

2.用打蛋器搅打至松发变白

3.分次加入鸡蛋液，搅匀

4.面粉和苏打粉混合拌匀，筛入奶油霜中

5.用刮刀拌匀

6.拌好的面糊装入裱花袋中，烤盘铺上烤纸，将面糊即成环状，然后放上果仁，入烤箱烤制

7.烤箱提前预热10分钟，根据烤箱烘烤实际情况，适当提前或者延后结束程序，上管200度，下管180度，中层，15-18分钟

8.烤好后立刻出炉，放置凉透，装入裱花袋中密封保存，以免受潮