彩椒肉丝烧豇豆是由猪肉、豇豆等主要食材，调料主要为葱、姜、蒜制作的一道菜。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

中文名：彩椒肉丝烧豇豆

原料：豇豆适量肉适量

配料：葱姜蒜

做法：豇豆、丝彩椒洗净豇豆切断彩椒

豇豆 适量肉 适量

葱姜蒜 适量

盐 适量生抽 适量糖 适量胡椒粉 适量生粉 适量料酒或白酒 适量豇豆有百变的作法。用途很广，我今天做的是五彩椒配肉丝烧的一道菜。很像很下饭

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豇豆、丝彩椒洗净。豇豆切断、彩椒

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葱切丝、姜蒜切末

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瘦肉切丝

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肉丝中加少许生粉拌匀再加入胡椒粉、白酒白糖再次搅拌之后放生抽葱丝姜末腌制五分钟【这步很繁琐、依次不能乱、】【最重要的就是这步了】

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锅中放油、放姜末边香

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放入肉丝煸炒

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肉丝变色后放葱

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滴入生抽后盛出待用【不用放作料肉是腌制好的】

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锅中剩油放葱丝蒜末煸炒

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倒进豇豆继续炒

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豇豆变色软时再倒进彩椒一起煸炒

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加生抽少许盐适量

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八分熟时加入蒜末

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加入炒好的肉丝

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装盘出锅了漂漂吧大家来吃吧

米饭下酒都不错

彩椒肉丝烧豇豆